Английский “Шампань-коктейль”
Напиток знаменит удачным сочетанием коньяка с шампанским, при котором целостность каждого из компонентов не разрушается, а дополняет вкус. В 1889 году этот коктейль авторства легендарного бармена Гарри Джонсона получил золотую медаль на конкурсе в Нью-Йорке, мы тоже отдали ему первенство.
Состав:
• шампанское — 100 мл;
• коньяк — 20 мл;
• коричневый сахар — 1 кубик;
• биттер Angostura (горькая настойка) — 2-3 капли.
Рецепт:
1. Положить в бокал для шампанского кубик сахара, капнуть на него 2-3 капли горькой настойки, подождать, пока сахар впитает настойку.
2. Налить коньяк и шампанское.
3. По желанию коктейль можно украсить ломтиком апельсина.
Единственный недостаток “Шампань-коктейля” — для его приготовления требуется венесуэльский биттер Ангостура. Вряд ли он найдется в домашних барах большинства читателей, но эту горькую настойку можно легко приобрести в украинских супермаркетах.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Бренд Koktebel представил новую коллекцию премиальных коньяков Exclusive
“Коарнадо”
Простой коктейль, в котором прекрасно сочетаются коньяк и сливки. Обладает приятным сладким сливочным вкусом с оттенком персика.
Состав:
• коньяк — 20 мл;
• сливки — 40 мл;
• персиковый ликер — 20 мл;
• банан — половинка.
• шоколадная стружка.
Рецепт: охладить банан, ликер, коньяк и сливки, взбить их в блендере и перелить в бокал. Сверху посыпать шоколадной стружкой.
“Альба”
Десертный фруктовый коктейль с терпким вкусом и красивым внешним видом.
Состав:
• коньяк — 30 мл;
• апельсиновый сок — 30 мл;
• малина — 1 столовая ложка;
• апельсин — 1 ломтик.
Рецепт: взбить в блендере малину, коньяк и апельсиновый сок, перелить напиток в высокий бокал. Сверху украсить ломтиком апельсина.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Украинцы стали больше употреблять коньяка
“Белое наслаждение”
Слабоалкогольный банановый коктейль с коньяком и мороженым. Обладает легким молочным вкусом.
Состав:
• мороженое (пломбир или сливочное) — 250 г;
• молоко — 130 мл;
• спелый банан — 1 штука;
• коньяк — 25 мл.
Рецепт:
1. Почистить банан и нарезать его мелкими дольками.
2. Взбить в блендере молоко и мороженое.
3. Добавить в блендер банан и коньяк, еще раз взбить до получения однородной массы.
4. Перелить коктейль в бокал и подать вместе с трубочкой.
Для украшения можно использовать ломтик апельсина, банана или киви.
“Коньячный Мартини”
Коктейль, прекрасно сочетающий в себе мартини с коньяком и фруктовым соком. Благодаря умеренной крепости и сладкому вкусу считается женским напитком.
Состав:
• коньяк — 20 мл;
• мартини Бьянко — 25 мл;
• сок манго, грейпфрута или персика — 20 мл.
Рецепт: смешать в шейкере все ингредиенты вместе с несколькими кубиками льда, перелить в бокал для мартини, сверху украсить маслиной.
Аналогичный коктейль можно приготовить на основе красного или розового мартини, в этом случае сок манго (персика) заменяется апельсиновым или лимонным.
Для коктейлей с мартини существует правило — каждая последующая порция должна быть слабее предыдущей. Крепость напитка уменьшают путем добавления большего количества фруктового сока.
Напомним, как сообщал УНН, коньяк Koktebel — среди лидеров предпочтений украинцев.