ekspert-poradiv-yaku-vibrati-ribu-dlya-novorichnogo-stolu

Эксперт посоветовал, какую выбрать рыбу для новогоднего стола

 • 20186 переглядiв

"Специалисты не советуют увлекаться пангасиусом и тилапией. Пангасиус выращивают во Вьетнаме в мутных водах Меконга, в который в свое время американцы вылили тонны отравляющих веществ. Сначала его везли в Евросоюз, но в ряде поставок обнаружили в рыбе тяжелые металлы. Сегодня она в основном поставляется в страны СНГ. У тилапии несколько другая "проблема": ее разводят в Китае, где кормят далеко не идеальными кормами с большим процентом химии", - отметил эксперт.

По его словам, лосось на прилавках магазинов в Украине – как правило, фермерский продукт, который для красоты подкармливают кормами с красителями. Поэтому Чистяков советует искать промыслового шотландского лосося, дальневосточного или же мурманскую семгу. Отличить такую рыбу довольно легко: ее натуральный цвет – серовато-бордовый.

Популярные на застольях "шпроты в масле", по совету эксперта, также следует выбирать с осторожностью: самые вкусные консервы производятся осенью или зимой, а вот с апреля по август продукт готовят из замороженной рыбы. Причиной горьковатого привкуса шпрот может быть копчение жидким дымом. Для приготовления таких консервов, по словам эксперта, используется килька или салака.

Не менее популярную селедку, по мнению Чистякова, лучше всего покупать цельную слабосоленую, приготовленную по ГОСТу. Жабры у рыбы должны быть чистыми, без слизи, глаза – сохранить прозрачность. Желтые пятна свидетельствуют о том, что селедка приготовлена из просроченного сырья или неправильно хранилась. Если рыба продается разделанной на кусочки, по его мнению, она содержит консерванты.

Напомним, при выборе красной икры к новогоднему столу следует обратить внимание на дату изготовления, маркировку на крышке или же на рассыпчатость икры, продаваемой на развес.

Добавим, новогодний стол-2019 обойдется украинцам в 1535 гривен. Накануне Нового года в Украине на фоне ажиотажного спроса вырастут цены на основные продукты на продовольственных рынках, тогда как в супермаркетах можно будет закупить товары со скидками.

Украинские Национальные Новости

Экономика

    Популярные

    Новости по теме

    Киев остановился в заторах

     • 14480 переглядiв

    В НБУ заявили об увеличении депозитов в гривне

     • 10162 переглядiв

    Во Львове из-за пожара закрыли Рождественскую ярмарку

     • 10768 переглядiв

    В Нацбанке сообщили, когда банки снизят ставки по кредитам

     • 9217 переглядiв

    НБУ прогнозирует усиление гривны из-за транша МВФ

     • 13130 переглядiв

    На протестах в Париже задержано 30 человек

     • 10387 переглядiв