Детали
Средняя стоимость десятка яиц в январе составляла 32,3 грн, тогда как в декабре 2020 года — 27,4 грн.
Несущественно, но выросли цены на курятину. В частности, куриное филе подорожало на 2,4% до 93,9 грн за кг. Стоимость тушек куриных выросла на 2,6% до 57,4 грн за кг продукта.
Кроме того, за месяц в Украине подорожала мука пшеничная (на 3,1%), сало (на 3,5%), картофель (на 9,9%).
Дополнение
Ранее Bloomberg сообщил, что мировые цены на кукурузу достигли семилетнего максимума. Стремительный рост цен на зерно и корма влечет за собой существенное подорожание продуктов питания и в Украине, в первую очередь яиц и мяса.
Многие производители не выдержат новых условий и закроются, другие будут вынуждены поднимать цены до уровня рентабельности. В Украине уже закрылось производство курятины “Гавриловские курчата”. По прогнозам, цены на яйца в курятину будут неизбежно расти вместе с подорожанием кормов и тарифов на электроэнергию.