Среднее значение индекса продовольственных цен ФАО (рассчитывается на основе средних значений индексов международных цен на пять товарных групп продовольствия), в 2017 году составило 174,6 пункта, что на 8,2% больше, показателя предыдущего года, и является максимумом с 2014 года.
Среднее значение индекса зерновых цен за год выросло на 3,2% и достигло 151,6 пункта, однако это на 37% ниже рекордного уровня 2011 года (240,9 пункта).
Индекс цен на мясо за год вырос на 9%, до отметки 170 пунктов, что на 4,7% ниже среднего показателя в 2012-2016 годах.
Быстрее всего в 2017 году росли цены на баранину. Подорожание свинины, птицы, говядины было умеренным.
В то же время, наиболее резкий рост продемонстрировали цены на молочную продукцию: среднегодовое значение индекса подскочило на 31,5% по сравнению с 2016 годом, до 202,2 пунктов. Больше всего подорожало сливочное масло, цены на сыр и цельное сухое молоко росли более умеренно, а на обезжиренное сухое молоко — остались на прежнем уровне.
Сахар по итогам 2017 года, наоборот, значительно подешевел благодаря рекордному урожаю в Бразилии, которая остается крупнейшим производителем сырья в мире, а также расширению производства в Индии и Таиланде. Таким образом, среднегодовое значение индекса цен на сахар сократилось до 227,3 пункта или на 11,2% по сравнению с 2016 годом. А, по сравнению с рекордным уровнем 2011 года, падение составило 38%.
При этом, организация ожидает, что в долгосрочной перспективе произойдет замедление роста цен на продовольствие: спрос в Китае, ранее толкавший цены вверх, достиг максимума, а новых драйверов пока не появилось.
Кроме того, ФАО повысило свой прогноз мирового производства зерна в 2017 году до 2,63 млрд тонн — на 0,6% выше уровня прошлого года.
В целом, в сезоне 2017/18 года производство зерна должно достичь рекордного уровня 3,33 млрд тонн, а потребление — 2,6 млрд тонн, что на 1,2% больше, чем в прошлом периоде. В ФАО ожидают, что запасы зерновых также продолжат расти и достигнут самого высокого показателя с сезона 2001/02 года, составив 726 млн тонн.
Добавим, в прошлогоднем сельскохозяйственном прогнозе Организации экономического сотрудничества и развития и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН на 2017-2026 годы отмечалось, что в ближайшие 10 лет цены на сельхозпродукцию будут оставаться на низком уровне из-за замедления роста потребления. Для большинства сырьевых групп, включая зерновые, мясо, рыбу и масла, потребление будет расти почти вдвое медленнее, поскольку основными факторами роста являются повышение уровня потребления в Китае и расширение производства биотоплива, которые достигли своих пределов, а появление новых пока не прогнозируется .
Напомним, за год инфляция на потребительском рынке Украины достигла 13,7%.