У харчовій промисловості доречне часткове обмеження застосування пальмової олії - експерт
Київ • УНН
Обмеживши застосування пальмової олії повністю, можемо отримати в продуктах ще більш шкідливі жири, вважає експерт
КИЇВ. 24 січня. УНН. За даними статистики, українці споживають на рік більше 5 кг пальмової олії, яку додають до продуктів харчування, зокрема, молочних і кондитерський виробів найчастіше. Пальмова олія дуже лякає споживачів, однак її активно використовують виробники для здешевлення виробництва. Обмежувати використання цього продукту треба там, де його не повинно бути згідно рецепту. Якщо ж заборони пальмову олію повністю, то виробники її будуть замінювати ще більш шкідливими дешевими кулінарними жирами. Про це у коментарі УНН розповіла керівник відділу тестувань Центру експертиз ТЕСТ Ніна Кільдій.
“Мені здається, що це дуже не однозначне питання (обмеження застосування пальмової олії на законодавчому рівні, — ред.), тому що, якщо обмежити використання пальмової олії то виробники постануть перед проблемою чим замінювати пальмову олію. Ніхто замінювати пальмову олію вершковим маслом, дорогим у порівнянні, не буде. Почнуть замінювати маргарином або кулінарними жирами. І на мій погляд, це буде не найкращий варіант. Тому що, якщо, наприклад, порівняти якісну пальмову олію і не зовсім якісний маргарин, то там же ж суттєва відмінність по трансжирах. Тому що маргарин це велика небезпека утворення трансжирів, і це теж потрібно контролювати”, — сказала вона.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Близько 65% українців, за останні два роки стали вживати їжу гіршої якості
За словами експерта на пальмову олію є нарікання і вона дуже сильно лякає споживачів.
“І звісно, хотілося б, щоб якщо це вершкове масло, то це справді вершкове масло. Але в маслі і так є заборона на використання інших жирів, окрім молочного там нічого бути й не повинно. А в шоколаді, наприклад, має бути лише какао масло і так далі...
Тобто, обмеження використання пальмової олії стосується тільки тих замінників чи тих продуктів, які передбачені рецептурою. Основний напрям — це в нас традиційно кондитерська та молоковмісні продукти. І якщо вони перейдуть повністю лише на маргарини, при чому з огляну на економічну ситуацію в країні, на найбільш дешеві з можливих маргарини. Я думаю, що це буде не найкращий варіант..”, — пояснила Н.Кільдій.
Разом з тим, за слова експерта часткове обмеження застосування пальмової олії в харчовій промисловості доречне. При цьому варто також встановити певні норми по трас жирам для тих чи інших продуктів.
“Так, економія на якості виробництва продуктів продиктована низкою чинників, головний з яких — економічна доцільність, в умовах, коли український споживач не готовий платити багато, а контролю за безпечністю продуктів харчування в державі практично немає”, — додав він.
Відтак, за словами нардепа, не зважаючи на те, що наша країна імпортує пальмової олії в рази менше, аніж такі держави-гіганти, як США або Китай, споживаємо ми її набагато більше.
Він також запропонував до обговорення можливість введення певних обмежень на застосування пальмової олії у продуктах харчування.
Також нагадаємо, на думку О.Цильвіка, недобросовісний бізнес у змові з чиновниками перетворив внутрішній ринок продуктів на смітник.
Раніше про масштабну фальсифікацію споживчого ринку України заявляли і в поліції.
Компенсації українцям за знищене ворогом майно: в КНДІСЕ розповіли, як встановлюють розмір збитків
"Справа міністра Сольського": НАБУ має "запідозрити" понад тисячу воїнів АТО, або зняти всі звинувачення
Понад 218 тис. девайсів передали українським учням та вчителям для навчання в умовах війни
Підстава і політичне переслідування: нардепи про “справу міністра Сольського”
Експертизи акцизних марок, біологічні та трасологічні дослідження: в КНДІСЕ розповіли, як визначають контрабандні цигарки та підробки відомих брендів
Приблизно кожна восьма розробка на платформі Brave1 - із застосуванням ШІ
Голосування за або проти відставки Сольського очікується на пленарному тижні: що говорять гравці агроринку
Оборонний кластер Brave1 надав розробникам уже 186 грантів на 3,2 млн доларів
"Справа міністра Сольського": НАБУ закликали озвучити долю АТОвців, які отримали землю, що нібито належала НААН
Інструмент для швидкого визначення підробок – експерт про перспективи створення фахівцями КНДІСЕ Бази зразків тютюнових виробів
У харчовій промисловості доречне часткове обмеження застосування пальмової олії - експерт
Будівельники Київщини протягом 2016 року виконали робіт на суму майже 4 млрд грн
У центрі Львова мікроавтобус насмерть переїхав паркувальника
М.Шульц стане кандидатом у канцлери Німеччини - ЗМІ
Пакистан успішно випробував балістичну ракету
Посадовцям сільради на Закарпатті повідомили про підозру в зловживанні службовим становищем
Місія ОБСЄ не змогла потрапити до Золотого через замінування частини дороги
Україна у ПАРЄ порушила питання звільнення О.Сенцова, Р.Сущенка та М.Семени
Миколаївському "мажору" не змінять міру запобіжного заходу - прокуратура
Рух транспорту на в'їздах до Києва відновлено - "Укравтодор"
Популярні
Snapchat запускає нові функції: включатиме редагування повідомлення
США звинуватили рф у застосуванні хімічної зброї проти ЗСУ та оголосили нові санкції
На окуповану територію Луганщини росіяни планують завезти мобільні кінотеатри для погоджених фсб масових заходів - ОВА
ГУР: українські “Сичі” стійкі до РЕБ та здатні подолати 50 км в глубину лінії фронту
На Харківщині росіяни вдарили з авіації по 6 населених пунктах, є жертви
Що подивитись: огляд прем’єр серіалів у травні
Публікації
"Справа міністра": Верховний Суд вирішив спір за землі, які за версією НАБУ воїни АТО "віджали" в аграрної академії
Мільйонний подарунок приховати не вдалося: як дружина "здала" статки свого чоловіка-депутата
Земельний банк НААН виявився порожнім перед приватизацією: виною стала халатність "аграрних науковців"
"Клубом білого бізнесу" Гетманцев хоче нівелювати тиск підприємців щодо перезавантаження податкової - експерт
Секретні матеріали: депутат від Тимошенко без видимих поважних причин закрив доступ до своїх декларацій
У харчовій промисловості доречне часткове обмеження застосування пальмової олії - експерт
.
Будівельники Київщини протягом 2016 року виконали робіт на суму майже 4 млрд грн
Головне управління статистики у Київській області оприлюднило результати роботи будівельної сфери за 2016 рік, повідомляє УНН.
У центрі Львова мікроавтобус насмерть переїхав паркувальника
Сьогодні у Львові, на вулиці Театральній мікроавтобус переїхав чоловіка. Від отриманих травм він загинув. Про це кореспонденту УНН повідомила речниця ГУ Нацполіції у Львівській області Світлана Добровольська.
М.Шульц стане кандидатом у канцлери Німеччини - ЗМІ
Екс-спікера Європарламенту Мартіна Шульца висунули на посаду голови Соціал-демократичної партії Німеччини (СДПН), він також стане кандидатом у канцлери на майбутніх виборах в Бундестаг (нижню палату парламенту ФРН). Про це повідомив керівник фракції партії в Бундестазі Томас Опперман, передає УНН із посиланням на ТАСС.
Пакистан успішно випробував балістичну ракету
Пакистан успішно випробував нову ракету Ababeel, яка здатна нести ядерний заряд. Про це повідомляє Reuters, передає УНН.
Посадовцям сільради на Закарпатті повідомили про підозру в зловживанні службовим становищем
Прокуратурою Закарпатської області повідомлено про підозру секретарю та депутату Нижньоапшанської сільської ради Тячівського району, які незаконно передали у власність земельну ділянку вартістю понад 178 тис грн разом з шкільною насосною станцією. Про це УНН повідомили у прес-службі прокуратури Закарпатської області.
Місія ОБСЄ не змогла потрапити до Золотого через замінування частини дороги
Спеціальна моніторингова місія ОБСЄ не змогла отримати доступ до ділянки розведення сил у Золотому Луганської області через замінування частини дороги. Про це йдеться в повідомленні місії ОБСЄ у Facebook, передає УНН.
Україна у ПАРЄ порушила питання звільнення О.Сенцова, Р.Сущенка та М.Семени
Українська делегація під час зимової сесії Парламентської асамблеї Ради Європи порушила питання звільнення утримуваних у Росії Олега Сенцова, Романа Сущенка та Миколи Семени. Про це у своєму звіті під час засідання сесії повідомив Голова постійної української делегації в Парламентській асамблеї Ради Європи Володимир Ар'єв, передає УНН.
Миколаївському "мажору" не змінять міру запобіжного заходу - прокуратура
Міру запобіжного заходу для молодого чоловіка у Миколаєві Артема Слободяника, що вчинив влітку бійку із патрульними, а кілька днів тому побив дружину і знову конфліктував з поліцейськими, не змінять. Про це стало відомо під час прес-конференції в прокуратурі Миколаївської області, передає кореспондент УНН.
Рух транспорту на в'їздах до Києва відновлено - "Укравтодор"
Рух транспорту на в'їздах до Києва відновлено. Про це повідомляє прес-служба "Укравтодору", передає УНН.